Спиридон и Никодим

13 ноября по православному календарю чтят память преподобных Спиридона и Никодима, просфорников Киево-Печерского монастыря.

Известно, что оба святых около 30 лет занимались выпечкой просфор в ближних пещерах Киево-Печерского монастыря. Свой труд они сопровождали непрерывным чтением молитв и пением псалмов. По приданию, в один из дней случился пожар, который святые смогли остановить и при этом остались живыми. Возможно, по этой причине их считали хранителями дома от различных несчастий.

Крестьяне в день Спиридона и Никодима занимались пересчетом домашней птицы, метили больных и старых, определяли на убой и переводили в зимние курятники. На хозяйских столах появлялись различные кушанья из кур. Их фаршировали, пекли из мяса пироги и делали котлеты.

Также продолжали отмечать профессиональные праздники охотники и рыболовы. Рыболовство было делом опасным, особенно близ северных морей. Считалось, что рыбаки рискуют жизнью во время ловли рыбы.

У охотников ремесло тоже было нелегкое, требующее расторопности, внимания и терпения. В день святых они выходили по первому снегу ловить зайцев, мясо которых считалось большим деликатесом. И если охотнику везло в этот день, то семью ожидал вечером пир.