Васильева коляда, Васильев вечер

13 января по народному календарю является кануном Нового года (по старому стилю). Также в этот день православные чествуют святителя Василия Кесарийского, который был богословом и жил в IV веке в Каппадокии. Считается, что именно Василий Кесарийский изобрел иконостас, а также является автором множества проповедей.

Вечер накануне старого Нового года называют щедрым. Хозяйки готовили много различных кушаний, чтобы можно было и семье вдоволь наесться, и пришедших гостей и знакомых угостить. В старину считали, что хлебосольный стол в этот вечер – залог успеха и достатка в новом году. Очень популярны были блюда из свинины, ведь святой Василий почитался как покровитель свиноводов. В добавок свинья символизировала благополучие и плодовитость.

Также в этот день было принято варить кашу. Все происходило еще до рассвета: как только каша была готова, хозяйка вынимала ее из печи, и все домашние дружно рассматривали горшок. Если он треснул и каша вышла наружу – жди худого. Если же она получала вкусной и пышной, это предвещало счастье для всего дома.

Именно Васильев вечер считали лучшим временем для гадания и предсказывания будущего. Верили, что все нагаданное обязательно исполнится. А еще в полночь с яблонь стряхивали снег – это должно было способствовать богатому урожаю.

Ночью следили за погодой: южный ветер предвещал благополучный и жаркий год, западный – большое количество рыбы и молока, восточный – богатый фруктово-ягодный урожай. А пушистый иней на деревьях говорил о хорошем медосборе.