Потребление соли контролирует мозг, а не диета
Всем известно, что по возможности потребление соли должно быть сведено к минимуму: это разгрузит сердечно-сосудистую систему и выровняет давление. Однако исследование, которое провели ученые из Университета Калифорнии-Дэвис подтвердили недавнее открытие, согласно которому уровень натрия в организме контролируется мозгом, а не ...
Как вывести лишнюю соль из организма
Если вас спросят, какая самая универсальная приправа к еде, вы, конечно же, ответите, что это соль. Ее история насчитывает несколько тысяч лет. Без нее не обходится приготовление почти ни одного блюда. И это неслучайно: помимо того, что соль делает вкус ...
Лучшим заменителем соли является соевый соус
Такие данные были получены в результате исследования, которое было посвящено снижению употребления соли (European Soy Sauce Market Outlook – 2012).
Эксперимент проводился в 2012 году, участниками стали более 25 с половиной тысяч человек из 25 стран. В результате больше четверти испытуемых ...
В России появится уникальный «соленый» курорт
Хотя о прошедшем кризисе мы в последнее время вспоминаем все меньше и меньше, тем не менее его отголоски еще очень ощутимы в экономике регионов. В частности, правительство озадачено снижением негативного воздействия кризиса на развитие монопрофильных городов России. Выходом здесь могут ...
Бессолевая диета
Помните такой известный и любимый всеми советский фильм «Любовь и голуби»? Разлучница Раиса Захаровна, попытавшаяся увести главного героя из семьи, придерживалась определенного режима питания, говоря, что «соль – это белая смерть, сахар – сладкая смерть, а хлебушек – вообще отрава»? ...
Соль – универсальная приправа
Уверены, вам не раз приходилось слышать такие выражения, как «соль земли», «съесть пуд соли», «уйти несолоно хлебавши» и многие другие. Все эти фразы давно на слуху и содержат одно общее слово – соль, которая выступает здесь как важнейший, неотъемлемый элемент ...
Из истории соли
Всемирная история соли ведет свое начало примерно с той же поры, что и все хозяйство человека. Человек научился солить пищу почти одновременно с тем, как научился выращивать зерна и готовить из них лепешки.
Прародителем пищевой соли является древесная зола – именно ею ...
