Компания Cadbury изобрела «теплостойкий» шоколад

Cadbury, всемирно известная британская компания по производству сладостей, разработала шоколад, который очень устойчив к теплу. Этот шоколад сохраняет свою форму даже при температуре 40 градусов, пишет gazeta.ru, ссылаясь на The Daily Mail.

Технологи придумали, как расщепить сахар на более мелкие частицы и при этом сократить количество жиров, которые их покрывают. Это и дает эффект «тепловой устойчивости» нового шоколада. Это позволит выпускать продукт, который подходит для жаркого климата, что особенно актуально в менее развитых странах. При этом в Англии Cadbury продавать свой чудо-шоколад не собирается.