ООН объявила 2013 год Годом квиноа

Согласно решению, принятому Организацией Объединенных Наций, 2013 год назван Международным годом квиноа, или, как еще называют, киноа или рисовой лебеды. И это неслучайно, ведь квиноа является одним из самых питательных продуктов в мире.

Рисовая лебеда – достаточно древняя, но востребованная в наше время культура. Она содержит витамины и минералы, а низкое содержание сахара при высокой концентрации белка делает ее универсальным продуктом, сообщает kedem.ru. Благодаря своим полезным свойствам квиноа борется с сердечно-сосудистыми недугами, диабетом и раком, а состав входящих в нее аминокислот во много схож с материнским молоком.

Боливия, которая является крупнейшим экспортером этой культуры, и предложила ООН провести 2013 год под знаком квиноа. Организация Объединенных Наций надеется таким образом популяризировать злак во всем мире.