Ученые приблизились к разгадке накопления жира в теле

Медики из университета Техаса уверены: диета с высоким содержанием жиров определенного типа может ускорить метаболизм и помочь людям в вопросе похудения.  При этом мышечная усталость будет снижаться.

Исследователи говорят, что скелетные мышцы тех, кто страдает от ожирения, содержат определенный фермент, называемый SCD1. Принцип его работы таков: он преобразует насыщенные жены в мононенасыщенные, которые легче усваиваются организмом.

Как правило, выработка этого фермента печенью зависит от содержания жира в потребляемой пищи и, по словам исследователей, жировая ткань производит этот фермент постоянно для саморегуляции.

Чтобы определить точные механизмы выработки SCD1, был проведен опыт на мышах, результаты которого позволяют с оптимизмом смотреть на поиск решения проблемы с лишним весом. В частности, профессор Пейтон отметил, что эти выводу способны помочь в корректировке рациона, которая приведет к последующему похудению. «Мы не можем изменить геном человека, но теперь мы на пути к пониманию, как активировать ту часть ДНК в скелетных мышцах, которая позволит сжигать жир, а не хранить его».