Чеснок сделает детские сухие смеси безопасными

Возможно, чеснок и делает наше дыхание не слишком приятным, зато он крайне полезен для детей. Так утверждают ученые из университета британской Колумбии.

Дело в том, что вместе с чесноком возможно получить 2 важнейших соединения: diallyl sulfide и ajoene, – которые значительно снижают риск загрязнения порошковых молочных смесей для вскармливания в процессе их производства.

Это открытие может сделать продукт безопасным для потребления облегчает жизнь молодых матерей. Таким образом, чеснок способен убить пищевые патогены, нередко вызывающие инфекционное заражение малышей, что также может привести к заражению крови и даже развитию менингита.