Чеснок в медицине

Чеснок был известен своими целительными свойствами с незапамятных времен. Еще Авиценна утверждал, что чеснок – это чудесное средство от многих болезней. Эту культуру использовали в пищу практически все народы земного шара. Египтяне, греки, жители Китая, Греции и Индии – все они приписывали чесноку различные лечебные свойства, что не мешало ему оставаться одним из самых доступных и эффективных средств.

История употребления чеснока

Первое упоминание об этом чудодейственном средстве, которое было занесено в разряд лекарственных растений, мы можем найти древних летописях римского врача Диоскорида, которые датируются I веком нашей эры. А вот в начале XVI века его свойствами заинтересовался известный врач Парацельс.

Считалось, что чеснок помогает стать более выносливым, смелым и бодрым. Им можно излечить змеиные укусы, болезни почек и печени, пищеварительной системы и дыхательных путей, с его помощью предотвращали распространение холеры и чумы.

Во Франции чеснок прозвали не иначе как «уксус четырех воров». В 1720 году чума косила население этой страны. Бывало так, что дома стояли, как при живых хозяевах, со всеми ценными вещами. Этим и пользовались мародеры, грабя их и набивая свои карманы. Однако для многих оставалось загадкой, как им удавалось избежать страшного заболевания. После поимки они сознались, что их «сообщником» был… чеснок. Они настаивали его на вине и перед выходом на дело выпивали половину, а второй обтирали тело. После того, как был раскрыт секрет вандалов, жители начали использовать такой уксус для защиты от болезней. Благодаря ему эпидемия быстро потеряла свою силу и сошла на нет.

Древние народы Руси также знали, что за растение чеснок и какими качествами обладает. Они не только использовали его для приготовления лекарственных средств, но и готовили пищу с добавлением чеснока. Скифы и славяне использовали как дикий, так и выращенный чеснок, о чем упоминал Геродот в своей « Истории», датируемой I веком до нашей эры.

Даже научная медицина не отрицает лечебных свойств чеснока и советует применять его при проявлении различных болезней. Толчком к более тщательному изучению его действия на организм человека стала Великая Отечественная война. Именно тогда чеснок стал применяться в военных госпиталях наравне с другими препаратами, а иногда и заменяя их. В тех тяжелых военных условиях не хватало не то что антибиотиков, но даже элементарных бактерицидных средств для обработки и дезинфекции ран.

В старину считалось, что запах чеснока отпугивает от жилища злых духов. Поэтому многие вешали связку из нескольких головок над дверью в дом

Полезные свойства чеснока

Медицина продолжает исследования целебных свойств чеснока. Сегодня можно с уверенностью сказать, что люди, которые регулярно употребляют чеснок, менее подвержены сердечным заболеваниям и заболеваниям крови. Чеснок является отличной профилактикой тромбозов и снижает уровень сахара в крови.

Препараты на основе чеснока являются отличным средством в борьбе с инфекционными заболеваниями. Он повышает иммунитет, что позволяет организму справляться с простудными заболеваниями без применения антибиотиков. Аналогичное действие чеснок оказывает на различные штаммы гриппа. Он эффективен при некоторых отравлениях, например, свинцом. Чеснок имеет противогельминтное, мочегонное и погонное действие. Также применяется как болеутоляющее и бактерицидное средство.

Чеснок является отличным средством для лечения и профилактики хронических и необструктивных бронхитов, атеросклероза. Очень эффективен при гноящихся ранах, которые долго не заживают. Лечебное действие чеснок и препараты на его основе оказывают на пищеварительную систему. Попадая в организм, аминокислота аллиин, которая содержится в чесноке, начинает расщепляться, превращаясь в аллицин, который обладает фунгицидным и бактерицидным действием. Именно поэтому чеснок используют при дисфункциях кишечника и пищеварительного тракта.

Употреблять чеснок необходимо людям, имеющим проблемы с сосудами и кровяным давлением. Благодаря содержанию в нем необходимых компонентов, чеснок делает стенки сосудов более эластичными и работоспособными, что позволяет сократить риск возникновения инфаркта миокарда, гипертонии, а также, различных опухолей в несколько раз. Чеснок улучшает обменные процессы и нормализирует общее состояние всего организма. Применяя препараты на основе чеснока можно сбросить лишние килограммы, восстановить зрение, избавиться от мигрени или бессонницы.

Чеснок широко используется в фитотерапии. Средства, в состав которых входит чеснок, оказывают благоприятное действие при алопеции, мозолях, укусах насекомых, хроническом насморке или кашле. Очень полезно принимать чеснок вместе с медом – это средство окажет первую помощь при ОРЗ и бронхитах.

Чеснок: употребление и дозировка

Чаще всего чеснок принято употреблять за ужин – несколько зубков съедаются и запиваются стаканом простокваши.

Чесночная настойка на спирту

Нам понадобится 200 г чеснока на 1 л спирта (90 %). Чеснок очистим, измельчим и зальем спиртом. Готовим в той же емкости, что и будем хранить, – она должна плотно закрываться крышкой. Выдержим нашу настойку 2 недели при температуре не ниже 30 градусов. Принимать по 15–20 капель во время еды несколько раз в день.

Показания к применению, действие на организм: все проблемы, связанные с кишечником, камни в почках или мочевом пузыре, ревматизм, подагра, атеросклероз, гипертония и грипп. Для профилактики последнего нежно употреблять по 10–15 капель до еды 3 раза в день.

Чесночная настойка на простокваше

Еще одним вариантом, для людей, которые не переносят спирта, будет настойка из чеснока на простокваше. Этот рецепт используют бедуины, получая простоквашу из верблюжьего молока. Однако в нашем случае подойдет и коровье молоко.

Возьмем 500 г простокваши, смешаем с измельченным чесноком и оставим на ночь. После этого будем принимать по 1 столовой ложке не более 4 раз в день.

Показания к применению, действие на организм: улучшит работу желудочно-кишечного тракта, а также избавит от проблем, которые связанны с различными дисфункциями кишечника.

Отвар на основе чеснока

Поставим на огонь 1 л воды, и пока она закипает, подготовим 7–8 зубчиков чеснока. Бросим их в кипяток и дадим покипеть около получаса.

Показания к применению, действие на организм: одно из самых эффективных средств при жесткой лихорадке. Для этого нужно принимать такой отвар по 0,5 л с перерывом в два часа на протяжении нескольких суток.

Чесночная эмульсия

Чесночная эмульсия хорошо помогает при разрывах связок, растяжках и напряженности мышц. За основу приготовления мы берем рецепт отвара, добавляя туда эвкалиптовые листья и животный жир. Листья можно заменить на эфирное масло эвкалипта. Готовой эмульсии дать остыть и втирать массажными движениями в области возникновения боли.

Чесночный сок

Для укрепления кожи головы и роста волос отлично подойдет чесночный сок. В его состав входят фитонциды, которые помогают предотвратить возникновение кандидозов. Хорош чесночный сок при хронических и простудных заболеваниях дыхательных органов. Его можно использовать для ингаляций при ОРЗ, бронхите, пневмонии и бронхиальной астме. В ингаляциях он используется вместе с новокаином. Для этого нам нужно соединить 3 мл раствора новокаина (0,5 %) и 1 мл чесночного сока. Для одной процедуры необходимо где-то до 1,5 мл такого раствора.

При приготовлении пищи чеснок используют не только как приправу – часто он сам становится основой блюда. Например, традиционный французский чесночный суп-пюре не только полезен, но и очень вкусен.

Чеснок от болезней

Гельминты и другие паразиты

Как уже говорилось, чеснок помогает от змеиных укусов, а также в борьбе с гельминтами. В тех краях, где водятся змеи, люди изобрели свой способ нейтрализации яда. Для этого они разжевывают чеснок, обильно смачивая его слюной, прикладывают к месту укуса. Тот же самый метод используют при укусах насекомых. А для борьбы с аскаридами или острицами, несколько долек чеснока толкут и заливают кипятком, после чего остужают и делают микроклизмы на всю ночь.

Лямблии

Для того чтобы избавиться от таких простейших паразитов, как лямблии, нужно залить на ¼ стакана смеси чеснока и хрена 500 мл водки. Такую настойку следует выдержать около 10 дней. Принимать за полчаса до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день, обильно запивая водой.

Туберкулез горла

Чеснок также помогает при туберкулезе горла. Для этого нужно очень медленно высасывать сок из дольки, такую процедуру повторить несколько раз. Активные вещества, которые выделяются в ходе этого, оказывают благоприятное действие на горло, позволяя снизить проявления болезни.

Дисбактериоз

Чтобы восстановить кишечную микрофлору и избавиться от дисбактериоза, хорошо использовать следующий рецепт. Возьмем не большой чеснок, очистим его и превратим в кашицу. Зальем полученную массу 1 стаканом нерафинированного масла и поставим в холодильник на сутки. Затем добавим столовую ложку лимонного сока, и будем принимать за час до еды 3 раза в день по 1 столовой ложке. Длительность такого лечения составляет до 3 месяцев, после перерыва в 1 месяц, курс можно повторить. Также будет хорошим средством для поддержания работы сердца, сосудов и нервной системы.

Бронхиальная астма

При таком хроническом заболевании дыхательных путей, как бронхиальная астма, также используется чеснок и хрен в равном количестве. На 100 г каждого продукта добавляем 140–150 г сливочного масла или маргарина и 500–600 г меда. Все эти ингредиенты смешиваем до однородного состояния и разогреваем на водяной бане. Курс лечения составляет несколько месяцев, далее следует сделать перерыв на месяц, при необходимости повторить. Принимать за 1,5 часа до еды по 1 столовой ложке, хранить в холодильнике.

Варикоз

Для тех, кто страдает варикозом, нужно смешать поровну давленый чеснок и мед, и настоять в течение недели. Принимать до еды по 1 столовой ложке 2–3 раза в день.

Чеснок: противопоказания и побочное действие

В первую очередь чеснок противопоказан людям страдающим эпилепсией. Также стоит отказаться от его употребления при некоторых заболеваниях почек.

Противопоказано лечение чесноком при таких желудочно-кишечных заболеваниях, как повышенная кислотность при гастрите, панкреатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Также следует осторожно употреблять чеснок людям с нарушениями сердечной деятельности.

Не стоит употреблять в пищу кормящим мамам, так как это отражается на качестве молока, придавая ему специфический вкус.

При «передозировке» возможна диарея, вздутие живота и изжога. Дневная норма составляет 2-3 чесночных зубка.

Избавиться от неприятного чесночного запаха вам поможет корень петрушки или аира.