Оказывается, что некоторые кулинарные правила, помимо того, что отдают дань традициям, являются еще и физиологически обоснованными. Так, ученый Рон Коэн из иерусалимского университета установил, что красное вино, которое принято подавать к мясу, не только отлично оттеняет вкус продукта, но и ...