Методика подсчета калорий больше не работает

Исследователи Гарвардского университета установили, что методика, которая помогает производить расчет калорийности производителем, устарела. Примерно в половине случаев она выдает неверный результат.

По информации medvesti.com, эксперты основывают свое заключение на том, что метод подсчета калорий был разработан почти столетие назад американским химиком – с тех пор методы приготовления и обработки продуктов существенно изменились. К примеру, овощное пюре является более калорийным, нежели сам овощ, так как для переваривания жидкой пищи человек расходует меньше энергии.

Таким образом, на упаковках продуктов в большинстве случаев указывают заниженное количество калорий.