Суперфруктом следующего года станет юзу

Какие фрукты у вас ассоциируется с началом нового года? Апельсины, мандарины, грейпфруты – что бы из этого списка вы не выбрали, в любом случае это цитрусовые. Именно их аромат и вкус мякоти мы прочно связываем с новогодними праздниками. Однако всех их может потеснить юзу – редкий и дорогой японский фрукт.

Эксперты прогнозирует небывалый рост его популярности в начале 2014 года. Это во много объясняет, который сочетает в себе оттенки мандарина, лимона и грейпфрута. Плод активно используется для ароматизации продуктов: жевательной резинки, пива и даже уксуса. Ученые утверждают, что он содержит втрое больше витамина С, чем его ближайшие собрат лимон. А вот мякоть юзу гораздо приятнее и мягче.

Напомним, что по решению Генеральной Ассамблеи ООН 2013 год прошел под эгидой киноа – псевдозерновой культуре, которая входит в двадцатку самых полезных продуктов в мире.