Гречишный, липовый, кипрейный: польза разных видов меда

Мед по праву называют жидким золотом. Это сладкое лакомство обладает огромным запасом пользы. Мед можно классифицировать не только по, скажем, географическому происхождению или месту произрастания растений, с которых собиралась пыльца, но и по самому растению-медоносу. В зависимости от этого мед обладает теми или иными ярко выраженными целебными свойствами.

Вид меда	Медонос	Свойства
Гречишный		Считается одним из самых ценных видов меда. Такой продукт создан на основе гречишного нектара. Этот сорта для сладкоежек: у него очень сладкий вкус и аромат, с цветочными нотами. Не теряет он вкусовых свойств и после кристаллизации, он превращается в однородную массу. Этот сорт прекрасно подходит для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, железодефицита, трудностей с кроветворением.
Липовый		Липовый мед более нежный на вкус для тех, кто не любит приторности. Он относится к белому меду, его окрас очень светлый, частенько с легким зеленоватым оттенком. Липовый мед очень питательный, поэтому его рекомендуют при органическом истощении, недовесе, сильном физическом и умственном утомлении. К тому же, в этом меде собран шикарный витаминный букет, что делает его незаменимым продуктом при слабом иммунитете, во время простудных заболеваний.
Белый (клеверный)		Белый мед – это редкий сорт, который получают из белых акации и клевера. Он возглавляет группу белых медов и имеет множество подделок. Очень нежный мед, с тонким ароматом, для настоящих гурманов. И стоит он, соответственно, очень дорого, поэтому покупать его нужно как деликатес, но не лекарство или повседневный десерт.
Каштановый		Этот мед очень «летний»: у него сладкий до приторности вкус, но пикантности ему добавляет легкая горчинка. Этот мед очень долго, до двух лет, сохраняет жидкое состояние. Часто используется для лечения кожи, желудка.
Кипрейный (сибирский)		Это очень ценный вид меда, так как его основа – нектар лечебной травы. В меде свойства кипрея не просто сохранились, а преумножились. В нем очень много витамина С. Этот вид меда – самый лучший помощник в борьбе с простудами.
Дягилевый		Темный, иногда до красноты, тягучий мед. В медицине его применяют для лечения гастритов. Быстро помогает устранить кишечные и желудочные спазмы.
Донниковый		Донник считается сорняком, неприхотливым и не слишком красивым растением. Однако при этом он отличный медонос. Цветет растение осенью, поэтому дает последний в сезоне мед. Донниковый мед отлично помогает при кожных инфекциях, предотвращает нагноение ран, улучшает внешний вид кожи, быстро заживляет раны.
Акациевый		Этот мед практически бесцветный, иногда с желтоватым оттенком. Его вкус и аромат мягкие, горчинка отсутствует. Этот сорт меда долго не кристаллизуется, к тому же в нем содержится много фруктозы и он быстро усваивается. Поэтому мед из акации незаменим для диабетиков и маленьких детей.
Подсолнечный		Подсолнечный мед очень быстро кристаллизуется. После «усадки» мед становится очень светлым, с зеленоватым оттенком, крупными зернами. Больше всего пользы от подсолнечного меда можно получить, используя его для лечения болезней дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, он дает заметный диуретический эффект и быстро избавляет от зашлакованности.
Кедровый		Кедр не дает пыльцы – это знают все. Но кедровый мед бывает, так как это как раз одна из разновидностей падевого меда. Этот мед помогает при лечении болезней ротовой полости: стоматитах, кровоточивости десен, тонзиллите, ангинах. Им можно лечить насморк и использовать для профилактики респираторных заболеваний.
Сосновый		Сосновый мед необходим истощенной сердечной мышце, так как в нем очень много калия. Его необходимо есть при тяжести в груди, стенокардических болях, при сильном сердцебиении, неврозах, стрессах. Также он помогает при бессоннице, мышечных спазмах, ночных кошмарах, быстрой утомляемости.
Мед из разнотравья		Микс трав в меду – это хорошо. Так как такой мед несет в себе полезные свойства всех растительных «основ». Как правило, это мед золотого цвета с нежным, сложным ароматом. Такой мед принесет много пользы при авитаминозе, дефиците микроэлементов в организме. Также он дает сильный заряд энергии, это важно, если нужно быстро собраться с силами или пережить бессонную ночь.
Черный мед		В наших краях этот мед не встретить: он сделан на основе нектара черного тмина, и собирают его только в Египте. Считается, что этот сорт меда способен едва ли ни мертвого из могилы поднять. Однако, скорее всего, свойства черного меда сильно приукрашены из-за его недоступности. В России за баснословные деньги этот мед таки предлагают купить. Однако чаще всего за египетский выдают падевый мед.
Пьяный мед		Этот мед пьянит, но является ядовитым. Получается он из-за того, что пчелы набирают пыльцу и нектар с ядовитых растений. Также опасным является мед, полученный из пыльцы с рододендрона. Ядовитый мед может вызвать опьянение, галлюцинации, бред, обморочные состояния. Кроме того, возможны тошнота, головные боли, расстройство желудка, нарушения сна. Пользы от такого меда нет, а верить продавцам, которые продают «отличную основу для домашней медовухи» не стоит.

Надеемся, теперь у вас сложилось полная картина многообразия видов и сортов этого сладкого лакомства. Добавим, что мед активно используется в косметологии и даже для похудения. Об этом читайте в наших других материалах.